中秋節快到了,一到中秋節就是要烤肉啊!「想吃肉」的念頭就會開始閃過腦海,然後就開始google哪間燒烤吃到飽好吃。(貴婦中秋節不想要自己架烤爐、生木炭烤肉啦~~)

不同以往只要「有肉吃」就好,現在對於燒烤吃到飽的要求變得更高了,除了無煙環境 (不想要吃完燒烤搭捷運滿車廂都知道我剛剛去吃燒烤)、菜單種類豐富外,肉品與服務的品質也是考慮的因素之一,更別說需要新鮮的海鮮了。

【板橋燒肉】制霸無肉不歡的中秋節!大推「板橋燒肉殿」和牛吃到飽,旁邊就是環狀線捷運站,還能外加生啤喝到飽

今天是與大學同學久違的歡聚,他們夫妻倆長年在對岸賣肝,如今決定把工作辭了、回台定居,住在高雄的他們在回台結束隔離之後幾個月,開始了開車環島旅行。從高雄開到台東、花蓮、宜蘭、九份,現在玩到了台北,身為地主當然要帶他們去吃好料啦~

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這時候「想吃肉」的念頭又浮現腦海中,google了一下找到了「燒肉殿」這間新開的燒烤店,不但符合食材品質好,又有特別的烤盤抽油煙機設備,吃完全身也不會有太濃的烤肉味。最特別的是還是由職業籃球員洪志善出資開設,有名人加持,肯定不會讓我失望。

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不囉嗦!就讓我用一堆「嫩肉照」洗你們一頓再說吧~GO!

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在介紹燒肉殿的肉品之前,我必須先好好地介紹燒肉殿的價位。
畢竟價位是許多人尋找燒烤店的依據之一。
燒肉殿的價位分四種:單人/499吃到飽、699吃到飽、899吃到飽以及1399吃到飽,這四個價位是如何區分的呢?大抵來說是以特殊種類的海鮮、肉品以及酒精飲料為分類。而499的食材是採自助式自取的,隨吃隨夾,完全不會有點餐的時間差。

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這張照片就是所有499可以自取、自夾的食材區。499可以吃到絕大部分的五花豬、五花牛、醃漬肉、秋刀魚、香魚、小管、白蝦、還有一大堆的蔬食,如果預算有限,其實499就很足夠了。

但我們今天是地主,我這篇文章主題又是「中秋節燒烤吃到飽首選」,怎麼可以用499打發掉呢?讓我來好好介紹699、899與1399的區分,尤其1399更是重頭戲喔!

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699與899主要有海鮮上的變化,699可以吃到奶香大扇貝、草蝦跟天使紅蝦;899的海鮮還能升級到肥豬蝦、五味鮑魚、北海道大干貝還有季節限定的生蠔!也就是說如果妳喜歡吃海鮮重於吃肉,那建議妳直接點899!更何況燒肉殿的北海道大干貝可是生食級的食材,味道之鮮甜,是選擇899的大誘惑。但如果預算不高,至少也要點個699,用扇貝跟草蝦打打牙祭也不錯。

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但899還有和牛沙朗唷~妳確定不點899嗎?哈哈哈

既然899就有和牛沙朗了,為什麼還要點到1399的和牛呢?內容又有什麼是值得點的?憑什麼要點到1399?(說清楚!) 因為還有比和牛沙朗更軟嫩的肉呀孩子~

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來來來,讓我介紹這一盤閃到不行的和牛。由左到右分別是:澳洲黑毛和牛阪腱、澳洲黑毛和牛梅花、澳洲黑毛和牛去骨肩小排、日本A5黑毛和牛背肩。這四種肉可是只有1399才吃得到的極品。

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除了和牛之外,1399還有西班牙橡子級伊比利豬,那是什麼?最近美豬新聞很夯,所以某間四個英文字的新聞台就分別用了西班牙豬肉跟國產豬肉做成豬肉水餃,讓民眾盲測試吃,看大家喜歡吃哪種豬,結果大家都選西班牙豬肉,台灣豬肉已經夠好吃了,但比台灣豬好吃的豬肉也只有西班牙伊比利豬了呀~!

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另外1399還有宜蘭特選的櫻桃鴨肉腿串,跟煙燻鴨胸。

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齁~不得不說這鴨腿肉串烤完真的超級嫩的啦!!本身肉質就是甜的,如果在沾店內特製的味增醬,那更是絕配。

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再烤個背肩來吃吃,看那肉片上分布均勻的油花,烤後熔在瘦肉裡,不用烤太久,五分熟即可,入口即化的口感加上逼人的香氣,如果不是人人有,真的會造成搶食風潮。雖然和牛比一般牛肉還要來得油,但是很值得嚐嚐,會建議先吃個兩三片後,搭配泡菜、海帶等小菜一起吃,然後烤點別的肉和海鮮,休息一下後再繼續吃和牛。

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等到慢火的時候,來烤個澳洲黑毛和牛牛肋條,不韌不硬,慢火烤到5分熟,Q彈剛剛好,雖稱不上入口即化,但絕對不會是橡皮筋等級,反而很有燉牛肉的口感。

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不過你以為這些都是由我們自己烤的嗎?當然不是….

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燒肉殿有貼心的桌邊服務,會先幫客人烤第一輪,一邊烤還會一邊教你怎麼烤才是最好吃的,只要熟記她們的教學,就不會出錯了。桌邊服務的服務人員也超nice,還會跟妳麻吉麻吉的聊天。

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每個人的胸口也都會配戴名牌,記得結帳時給他們一顆紅星加獎一下啊。像我們這次就4張全部投給這次的桌邊服務人員IKEA,他人好到還主動幫我們剝生蝦、去秋刀魚骨!

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看他用夾子去生蝦的殼是一種療癒,真得超強的!
看得我們是用「欣賞技術」在觀看他的剝殼秀。

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三兩下就把蝦殼剝掉、並排列整齊在另一個盤子上了。IKEA超厲害!!!

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他說因為秋刀魚魚刺比較多,會擔心客人不小心吃到刺,所以她只要有空就會幫客人處理魚刺,但也提醒我們去刺並不是完全清乾淨,在享用秋刀魚的時候還是要注意魚刺。

【板橋燒肉】制霸無肉不歡的中秋節!大推「板橋燒肉殿」和牛吃到飽,旁邊就是環狀線捷運站,還能外加生啤喝到飽

剛剛前面有提到酒水部份,499的內容是飲料無限暢飲,但燒烤與啤酒是絕配,除了額外加99購買生力生啤喝到飽、199嘉仕柏+生力生啤喝到飽、299生啤、調酒喝到飽外,我覺得就乾脆點699以上的套餐,讓你啤酒喝到飽比較划算。但記得開車不喝酒、喝酒不開車喔!

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不得不說1399除了啤酒喝到飽之外,還有調酒可以選擇,調酒五顏六色的很鮮豔,拍起照來真的很好拍XD不過調酒要跟什麼餐點來搭配呢?超推薦殿內99塊加價購的「烤魚」!

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噹啷~左邊這一鍋灑滿花椒籽、紅辣椒、辣油的長方形鐵盤,就是傳說中的重慶烤魚。別看她這麼紅,其實一開始吃的時候不會辣,但慢火燉煮讓水分慢慢蒸發後,那辣勁就起來了……。

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燒肉殿內的烤魚,是先用慢火將鱸魚烤熟後,放進長盤內,擺入蔬菜、蝦、蛤蜊,再倒入麻辣湯底、花椒、辣椒,上桌後才慢慢煨煮,因為不能調整辣度,所以建議怕辣的妳一上桌煮開後就立刻先吃,不然會越吃越辣喔!

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中秋節烤肉又不想自己架烤爐烤、找朋友聚會吃大餐的燒肉店怎麼選呢?最建議的就是有肉有酒,還要有交通便利性,最重要的還是無煙烤肉最好啦~

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燒肉殿有兩層樓,一樓是包廂、二樓是開放式的大桌空間,大推給找燒烤店找到沒想法的妳。

Ps. 燒肉殿有兩間店面,一在台北市大安區;二在就是最近新開的板橋旗艦店,每天開到凌晨一點,我們是平日去吃的,二樓晚餐時間也是坐滿滿,要去記得先預約唷!

【板橋燒肉殿】
電話:02-8969-7592
地址:新北市板橋區文化路一段189號
【大安燒肉殿】
電話:02-2731-5415
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷19號