總是被說成美食沙漠的新竹, 其實還蠻多好吃的東西。小吃其實很多但不是我這篇的重點,這篇想介紹好吃的燒烤店。

新竹美食 / 勝利路燒烤吃到飽「燒BAR」論肉質、裝潢都不輸人!

新竹城隍廟附近的勝利路,超多燒烤店,我們選了這間「燒Bar」, 這間燒烤店很特別喔一樓是做成像網美飲料店般的空間, 沿著旋轉樓梯上樓, 2樓跟三樓,就是吃燒烤的地方。

新竹美食 / 勝利路燒烤吃到飽「燒BAR」論肉質、裝潢都不輸人!

這裡的空間呢~也不會像是一般燒烤店那樣昏暗,或者是有著溫暖的黃色燈光。燒Bar的空間反而讓人家覺得很明亮而且也很可愛, 連椅子都是馬卡龍色系的 !

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我覺得很特別的是在這個空間裡面你看不到任何的排煙管可是吃完燒烤離開店之後,身上卻不會有燒烤的臭味覺得有可能是爐子旁邊的抽油煙機立了大功。

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燒Bar的價格有兩種, 都是吃到飽的方案,不過分成了790與1080兩個價格。 差別在於1080的費用可以吃到比較高級的天使紅蝦、干貝、櫻桃鴨或是戰斧豬排。

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不過因為是吃到飽我們只有想吃肉,所以最後還是選擇790就好,但790並沒有因此而覺得吃的不過癮喔!也吃得很飽很爽!

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比較有趣的是,燒Bar提供的沾醬不像一般提供辣椒、大蒜、日式醬油那樣,是提供蔥醬(感覺很像在吃港式燒臘)、海鹽和韓式辣醬。

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大推燒Bar的原因還有一個,就是肉!他們的生肉最多就是撒上鹽巴或是胡椒粉提味而已,所以烤來吃之後不會覺得很鹹、不會讓你一直想喝飲料。油花的分佈也很均勻,不會太油或太肥,從放肉進烤盤、看肉慢慢出水、烤熟、吃進嘴裡,每一個步驟都是享受。

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真心覺得燒烤店的肉真的很重要!太油或太肥的肉在烤的時候只會變成一堆油、讓你覺得是在吃油而不是吃肉,那種肉吃完只會立刻跑廁所,變成花錢找罪受…。幸好這間不會~

不過…還是有個小缺點。雖然整體感覺超棒,但是他們的喝到飽飲料是提供手搖杯般飲品,每喝一杯就是多一份塑料垃圾有點不環保,其他我都給100分大滿分!

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這間單點吃到飽的燒烤店,有哪些是我覺得必點的食材呢?很多,像是:

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水果玉米→超甜、超Q! 本身就是熟的了,放上烤盤只要等上面的奶油融化就可以起鍋吃了。

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我還是第一次在燒烤店看到一整根沒剝外皮的玉米筍,實在太特別了!

松阪豬→脆!只有脆可以形容!

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白蝦→肉質很甜、很彈牙,吃起來沒有過敏所以應該是新鮮的。

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牛肉都可以點(除了牛肋有點難烤)→口感十足,點個泡菜、沾他們的韓式辣醬包進生菜裡,就跟吃韓國烤肉一模一樣。大推牛雪花和菲力牛。

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肥腸→我覺得他們有將肥腸處理過,因為烤完吃起來沒有滿嘴油的不舒服感,可能是有事先將腸內的脂肪肥肉先挑掉吧!

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煉乳烤麻糬→ 這間店的烤麻糬不用自己烤喔~是店家直接烤好之後送上桌的。而且一根份量很大,超級厚實,會建議真的要留到最後再吃,不然吃完這一根麻糬棒,你真的就會變得超級飽! 專業烤麻糬的口感就是不同,外脆內軟加上煉乳真的超好吃!

凱撒沙拉→一口吃菜、一口吃肉是最健康吃法的不滅定律, 凱撒醬他們已經是先幫你辦拌好,每一片葉子都完整沾滿凱撒醬,上桌不用自己再動手拌超方便。

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鮭魚卵烤飯糰→最後如果胃還有空間一定要點一個來吃!我雖然已經吃超飽,但這個飯糰根本就是有魔性,會讓你繼續吃它直到撐為止……上面的鮭魚卵根本是加好加滿嘛…

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韓國魷魚→辣!烤的時候需要技術

吃完回家我們特地多沿著勝利路散步、試圖讓看起來像是懷孕的大肚子消化消化,因為實在是吃太飽了!在散步的時候我跟S聊天提到了這間餐廳的心得。我說「真的很好吃耶!跟以前的燒烤店都不一樣。」他回答:「當然啊~大部份燒烤吃到飽不是399、就是599,這間起跳就是700多塊、頂級是1000多,可能也因此在食材上多花了一些心思。」總之,我們大推啦!

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吃完燒烤到一樓還可以來枝霜淇淋,牛奶口味的濃郁,與義美霜淇淋有得比,甚至我覺得不輸北海道十勝冰淇淋!

燒Bar
地址 | 新竹市勝利路26號
電話 | 03-525-2090