餐盤的選擇有多重要?打個簡單的比喻,一碗韓式拌飯放在韓國黃銅鍋裡是拌飯,如果放在不銹鋼鐵鍋裡,想像一下那畫面,就會變成這樣↓是狗食!!!你看餐具的選擇有多重要……。再舉個例子。同樣是一碗餛飩麵,一個放在好看的瓷碗裡跟放在原本的紙碗裡,哪張照片看起來比較有想吃的欲望呢?我選左邊啦~ 喔~趁機介紹一下,左邊這個瓷碗是不是很可愛~~ 是我之前在FB上看到「維度生活」的貼文後買的,當初點進去看餐具的質感都還不錯,價格實惠划算,送貨也滿方便的,直接全家或是7-11就可以取貨了,所以我們新家的第二批餐具就全在那買啦~ 老實說他們的餐具都還滿好搭配食物的,只要再加一點擺盤技巧,人人家中都可以擁有一桌好菜啊~比方桌這一袋湯汁外流的滷味、東山鴨頭….先來一張改造前↓再看改造後↓

是不是一整個都不一樣了~看起來不僅好看,連食物也一目了然,想吃什麼直接順手插起來就可以吃,不會再像瞎子摸象一樣胡蠻亂插,把袋子或塑膠袋都給插破搞得湯汁流滿地。想要擺好這一桌該該怎麼做呢?會不會需要花很多時間?完全不用!3分鐘輕鬆搞定!你只要準備好一個好看的餐盤,一一的把食物倒進餐盤裡就完成啦~

怎麼做呢?來~讓我慢慢說。

如果今天的宵夜是買湯湯水水的滷味,可以選擇一個較深的瓷碗,接著嘩啦啦啦地全部倒進去。

就是一碗看得美味、吃也方便的料理擺盤。至於隨著滷味附的醬料,可別直接擠在瓷碗裡啊…

可以額外準備兩個小碟子裝滷味的醬汁,再把筷架擺好,就是一個簡易的擺盤。是不是比放在塑膠袋裡的好看、好吃多了,而且只要倒進去就完成,加上拿餐具的時間前後應該不用1分鐘吧XD如果是小菜類的食物呢?那就用一點點深度的圓盤吧~因為是切好的小菜,所以這盤會稍微多花一點點時間。首先先把肉排好,上面再把不同的小菜分區疊好,用筷功力了得的人,大概需要2分鐘吧!

這款紅色水彩暈染的瓷盤其實很亮眼,可以搭配中式肉類料理或是西式餐點如:義大利麵,甚至是蛋糕也好配。

若是拿來裝蛋糕,可以搭上現在超紅的文青餐具金屬叉子,不說人家還以為這是在哪間咖啡廳拍的照片哩!(其實只是在家裡的餐桌上拍的……)如果食物是鹹酥雞、東山鴨頭這類乾的炸物呢?選擇平盤來裝就沒問題了!白色的長方形平盤很好發揮,算是餐桌上的百搭款,家家必備!把袋子裡的炸物一一夾出、排好,不僅吃起來方便,看起來也美觀。而且這步驟其實花不到你3分鐘的時間,將餐桌擺設的概念套用在自己的家裡,製造一些浪漫感~至少吃東西的時候有點氛圍存在,可以讓感情加點溫啊哈哈哈 (這也算是製造生活情趣的一點方式啦~) 剛才提到白色平光平盤是居家百搭款,這裡也一併介紹其他的搭配方式。像是為小夫妻感情加溫的愛心早餐,就可以用這個盤子來裝。看到這邊你可能會有點想笑我,心想:拜託,上班都要來不及了,怎麼有時間在家裡做早餐、還盛盤啊~ 拜託,我可是超偷懶人妻耶哈哈 當然是用最快速、最簡單的方法啊!想要為另一半準備一份愛心早餐,你只需要有:1.家樂氏玉米片、2.一罐牛奶、3.一杯柳橙汁、4.一個便利商店的三明治